Baada ya kukausha nadryer chai ya kijani, sifa ni kwamba umbo limekamilika na limepinda kidogo, miche ya mbele imefunuliwa, rangi kavu ni kijani kibichi, harufu ni safi na ladha ni tulivu, na majani ya rangi ya supu ni ya manjano-kijani na angavu.

Chai ya kijani kavu ina sifa kadhaa: kwanza, harufu: tajiri, mwanga mdogo na ladha iliyooka;

Pili, rangi ya supu: kuhusiana na kukausha mwisho.1. Wakati joto la kukausha ni kubwa sana, rangi ya supu ni wazi na ya kijani;2. Wakati joto ni chini kidogo, rangi ya supu ni njano kidogo, lakini uwazi umepunguzwa.

Tatu, chini ya majani: sare katika rangi, kijani na zabuni.Mchakato wa kuchoma unafanywa na kuoka chai ya kijani, ambayo yanafaa kwa ajili ya kunywa safi na haifai kwa kuhifadhi muda mrefu.

Ikikaushwa kwa kukausha, chai ya kijani ina harufu ya kijani, na rangi kavu kwa ujumla ni ya kijani, na Pekoe maarufu zaidi.Kwa ujumla, unapoitumia kwa mikono yako, utaona Pekoe imetawanyika na kuelea hewani.Kwa sababu ni kavu.Hata hivyo, vipande ni huru kidogo, kwa sababu ikiwa mchakato wa rolling ni mzito sana na mrefu sana, vipande vyeusi vitaonekana.Chai kavu ina harufu ya wazi ya moto na harufu kali.Baada ya kutengeneza, supu ya chai ya jumla itaonekana njano-kijani, au kijani kibichi, kijani cha emerald.Ladha ni safi na tamu, lakini haihimiliwi na povu, na harufu ya chini ya majani kwa ujumla sio ya kudumu, kwa sababu baada ya kuoka kwa joto la juu, vitu vingine vya harufu kama vile kunukia vitabadilika, kwa hivyo harufu haifai. muda mrefu, na chini ya majani ni kijani au mkali.Haionekani kahawia.

Chai ya kijani iliyochomwa inaitwa daraja la chai ya maua baada ya kusafishwa, na imegawanywa katika darasa la 1-6 na chai iliyokatwa.Mapitio ya pointi: Madarasa ya 1-2, nyembamba na yenye Miao Feng, bila mashina;Madarasa ya 3-4, bado yameunganishwa vizuri, yenye shina laini kidogo;Madarasa ya 5-6, yaliyolegea kiasi, na mashina ya chai, rangi na mng'ao vimenyauka.